07.02.2023
Breaking News

ЗАКУСКИ: Острая лапша с жареной говядиной / Soegogi gugsu / 쇠고기 국수

лапша рецепт фотоколлаж

Разнообразие азиатской кухни помогает выкрутится тем, кто пытается привести свой вес в норму. Худеть не просто, легче набрать лишние кг, по себе знаю… Но именно с азиатской кухней мне удаётся сбросить жирок, причём без вреда здоровью, настроению и желудку.


Сытно, вкусно, полезно — именно такую еду предлагаю вам ввести в семейное меню. Сегодня рецепт лапши с говядиной — одно из моих любимых блюд. Лапшу покупаю рисовую, но можно и домашнюю взять, но там калорий будет больше — учитывайте это.

ПРОДУКТЫ:

  • 3/4 стакана соевого соуса (стакан 200-граммовый);
  • 3 столовые ложки перечной пасты;
  • 1/4 стакана сахара;
  • 1,5 столовые ложки рисового уксуса;
  • 1 чайная ложка порошка имбиря;
  • 1 зубчик чеснока (пюре, примерно 5 грамм);
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла;
  • 2 столовые ложки кунжутного масла;
  • 170 г лапши «удон»;
  • 2 большие моркови;
  • 1 шт. болгарского перца;
  • 170 г шампиньонов (по желанию, или любые другие грибы можно взять);
  • 400 г говядины;
  • зелёный лук и семена кунжута — по вкусу и желанию для украшения блюда.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

лапша рецепт фотоколлаж

Приготовить соус: смешать в отдельной миске перечную пасту, соус, сахар, уксус, имбирь, чеснок, кунжутное масло. Для ароматности кунжутное масло надо слегка прогреть, пока не появится характерный запах.

Сварить лапшу «удон», как указано на упаковке.

Разогреть сковороду, добавить в неё подсолнечное масло, нарезанные овощи положить в сковороду и обжарить в течение 10 минут. Влить в овощи приготовленный соус (1/2 части). Прогревать в течение 2-3 минут. Выложить овощи с соусом на тарелку.



В этой же сковороде обжарить нарезанное тонкими полосками мясо до румяной корочки, влить немного соуса (вторую часть). Прогреть мясо с соусом 3 минуты.

Добавить к мясу семена льна, зелёный лук и овощи, обжаривать всю массу 2 минуты, в конце добавить лапшу. Прогревать ещё 3 минуты, пока соус не загустеет.

Подавать блюдо горячим.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *