07.02.2023
Breaking News

Надписи на этикетках Итальянских вин: как расшифровать

вина фотоколлаж

Памятка, как расшифровать вино, изготовленное в Италии.


🍷Blanco – Белое.
🍷Rossato – Розовое.
🍷Rosso – Красное.
🍷Sweet – Сладкое.
🍷Amabile – Вина чуть слаще полусладких.
🍷Vino da tavola – Столовое.
🍷Vino tipico – Местное вино.
🍷Vrizzante – полуигристые вина типа ламбруско, то есть с давлением ниже чем принято в игристых винах. Давление до 3-х атмосфер.
🍷Spumante – Итальянские игристые выпущенные по методу «Шарма» . Самое известное Асти.

вина фотоколлаж
🍷Novello – Итальянский аналог божеле. Молодое вино.
🍷Ripasso – Вальполичелла при производстве контактирующая со жмыхом от Амороне или добавлением этих вин.
🍷Recioto – Венецианские сладкие вина из увяленого винограда (красные).
🍷Passito – Крепкое сладкое вино, из винограда завяленного на лозе либо завяленного после сбора.
🍷Classico – термин, используемый для обозначения вин с определенной территории , например, как исторической зоны Кьянти классико.
🍷Riserva – Вина с большей выдержкой, чем положено в регионе производства данного вина. В большинстве регионов регламентируется.
🍷Stravecchio – дословно, очень старое, вина примерно от десяти лет выдержки и старше. Также может применяться к сырам.
🍷Superriore – вино подверженное более длительному сроку выдержки чем обычные вина данной категории и содержащие на 0,5-1% алкоголя больше. Также встречается на французских винах.
🍷Azienda vitivinicola – предприятие специализирующееся на производстве вин.



🍷Cantina – Винный завод.
🍷Cantine Sociale – Винный кооператив.
🍷Casa fontandate net……… – фирма основана в ……….
🍷Vendemmia – год сбора урожая.
🍷Colli – Холм.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *