Совсем скоро в продаже и на собственных грядках появится редиска, первый урожай порадует и заодно насытит организмы витаминами. Предлагаю простой, низкокалорийный салат — лёгкую закуску из редиса, семечек, зелени с лимоном и соусом.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ САЛАТА:
- соус по вкусу;
- сок 1/2 лимона;
- 500 г редиса (разрезать на 4 части вдоль);
- 20 г листиков мяты;
- соль, чёрный перец по вкусу;
- столовая ложка обжаренных семян подсолнечника;
- микрозелень семян подсолнечника для украшения (можно не добавлять).
ПРОДУКТЫ ДЛЯ СОУСА:
- 200 г банка тунца в масле (масло слить заранее);
- 100 мл майонеза;
- 20 мл оливкового масла;
- 25 мл лимонного сока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать все ингредиенты для соуса в блендере в однородную массу.
Выложить в миску столовую ложку соуса, добавить чайную ложку лимонного сока, перемешать, выложить редис, перемешать.
Добавить листики мяты (можно нарезать), посолить и поперчить. Аккуратно перемешать.
Украсить салат семечками и ростками подсолнечника.
