Как вырастить хороший урожай кабачков: 3 главных секрета + рецепт

Кабачок — популярный в России овощ, как для белорусов бульба (картофель). Обожают россияне кабачки и в свежем виде, и в консервации — готовят и употребляют круглый год. Но чтобы вырастить такой урожай, пригодятся парочка секретов, ведь этот овощ теплолюбивый, на холоде будет гнать пустоцветы, а под дождями ростки сожрут слизняки.

Выбирая место для кабачка, старайтесь найти возвышенность на солнышке: чем сильнее кустик будет прогреваться солнечными лучами, тем больше плодов навяжет. Посадка в рыхлый грунт — тоже важный аспект, в плотном грунте вообще ни одно растение нормально плодоносить не будет, но это вы и без меня знаете.

Сеять кабачки, чтобы получить ранний урожай, надо через рассаду. Мы сажаем в ячейки в кокосовый грунт, проливаем его фитоспорином и тёплой водой перед поливом (фитоспорин разбавляем по инструкции на пакетике).

Семена перед высадкой замачиваем в перекиси на 10 минут, потом — в ячейки и прикрываем тонким слоем грунта. Кабачки всходят быстро, если вы не успели посадить или места не было — помидоры заняли всё пространство, ещё не поздно.

Ёмкости с семенами накрываем плёнкой и через 3 дня там будут первые петельки. А через неделю можно будет выносить и пересаживать растения в тепличные грядки, через 2 недели — на открытый грунт. Желательно на высокие гряды и под хвойную мульчу. Она не даст ползать слизням, согреет корни, обеззаразит грунт.

[the_ad id=»322″]

Грунт перед высадкой рассады проливаем горячей водой, увлажняя на 7-10 см, только потом высаживаем сеянцы. Потом полив, потом мульча — примерно в таком порядке.

Полезные советы:

• первые 3-5 завязей удаляем, чтобы растение после пересадки успело сформировать крепкие корни;
• вносим удобрение через неделю, не раньше: стакан древесной золы + литр горячей воды, размешиваем и под куст подальше от стебля подливаем по 200 мл;
• после подкормки поливаем растение обычной тёплой водой;
• спустя 3 недели или как начнёт появляться завязь, цветы — время второй подкормки: по 2 литра настоя зелёной перебродившей травы (крапива подходит идеально);
• если хотите, чтобы кабачки плодоносили всё лето, каждые 10 дней надо вносить травяной настой из крапивы и календулы (или ромашки).

Любимый семейный рецепт: «Кабачки в горчичном маринаде»

ПРОДУКТЫ:

• 1 кг кабачков
• 700 мл воды
• 80 мл уксуса
• 4 лавровых листа
• 5 г готовой горчицы
• 5 зубчиков чеснока
• соль, сахар и чёрный перец горошком – по вкусу.

Приготовление:

Моем кабачки, нарезаем крупной соломкой, раскладываем по стерилизованным банкам (0,5 л).

[the_ad id=»516″]
Добавляем в каждую банку чеснок, лавровый лист, перец горошком.
Наполняем кастрюлю водой, размешиваем горчицу, добавляем уксус 9%, соль, сахар, доводим до кипения, заливаем маринадом банки с кабачками.
Стерилизуем банки 15 минут от закипания, закатываем крышки и отправляем на полку!

Поделиться ссылкой: