🇰🇷🇰🇷🇰🇷 Азиатская кухня продолжает набирать обороты популярности в нашей семье, почти все рецепты взяты именно оттуда. И знаете почему? Нам нравится вкус и аромат готовой еды + мало калорий, что очень важно, если ты склонен к полноте.
СОВЕТ: чтобы не набирать вес, просто уберите из рациона хлебо-булочные изделия, макароны, десерты, а сахара в сутки употребляйте 2 чайные ложки всего. Поверьте, организм скажет вам спасибо. Проверено.
Рекомендую добавить рецепт в ежедневное меню, а чтобы не приедался, можно менять овощ: вместо огурца добавлять морковь, тыкву, кабачок или баклажан. Вкус выходит другой — будто новое мясное блюдо.
ПРОДУКТЫ:
- 500 г куриного филе (нарезать кубиком 1х1 см);
- 1/2 чайной ложки соли;
- 150-200 г огурца (любого другого овоща);
- свежий чили по вкусу, нарезать мелким кубиком;
- масло для жарки;
- столовая ложка кунжутного масла для маринада;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 2 чайные ложки сахара;
- 2 зубчика чеснока (нарезать кубиком);
- 20 г зелёного лука;
- 1/2 чайной ложки чёрного молотого перца.
[the_ad id=»322″]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Если вы взяли огурец, то его надо разрезать пополам, вырезать семена, мякоть нарезать соломкой или полукольцами. Любые другие овощи просто нарезаем соломкой. Важно, чтобы нарезка была не крупной.
Огурцы засыпаем солью, даём постоять, чтобы ушла влага, тогда они лучше прожариваются и при жарке не превращаются в кашу. Другие овощи солью мариновать не надо, кроме баклажанов — их тоже оставляем на 10 минут с солью, чтобы ушла горечь.
Нарезаем чили, лук, чеснок, оставляем в отдельной тарелке — их добавим в конце жарки курицы.
[the_ad id=»516″]
Мясо нарезаем кубиком, складываем в миску и маринуем: соевый соус, немного чили, чеснока, сахар, молотый перец и кунжутное масло.
Нагреваем сковороду, вливаем подсолнечное масло, кладём туда мясо и обжариваем до готовности примерно 8 минут, постоянно помешивая и переворачивая кусочки. Отставляем.
Во второй сковороде обжариваем огурец 2 минуты, добавляем курицу и зелёный лук, обжариваем всё вместе ещё 3 минуты.
Готово! Блюдо можно подавать.
