Ежедневное меню: Лапша с курицей и перцем в кисло-сладком соусе


December 26,2021 |

Попробуйте сломать шаблон СССР и подайте на стол азиатское блюдо. Полезное, вкусное, ароматное — если приелись каши, борщи, то лапша с курочкой и перцем — ваш вариант для семейного меню. Блюдо отличное, недорогое и его быстро готовить. Рецепт простейший!

ПРОДУКТЫ:

  • 350 г куриного филе;
  • столовая ложка с горкой кукурузного крахмала;
  • 1/3 чайной ложки молотого имбиря или 1 см корня имбиря свежего;
  • 1 зубок чеснока;
  • 1/4 стакана лимонного сока;
  • 4 столовые ложки без горки тростникового сахара (можно и белый брать);
  • 1/2 чайной ложки молотого чёрного перца;
  • 1 стручок перца чили;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла для обжарки;
  • зелёный лук для украшения.

лапша фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезать филе кубиком 1х1 см, заправить солью и крахмалом.

Имбирь, нарезанный мелким кубиком чеснок смешать.

Смешать в чашке лимонный сок, добавить 3 столовые ложки воды, сахар, перемешать до растворения сахара, отставить в сторонку.

Лапшу приготовить до готовности по инструкции. Взять можно рисовую, пшеничную — какая есть под рукой. Готовую промыть водой, чтобы не слиплась.

Разогреть в сковороде масло, добавить туда имбирь с чесноком, обжарить минуту, добавить мясо, жарить всё вместе ещё 5 минут, помешивая.

Через 5 минут жарки добавить в сковороду перцы (чили и сладкий, нарезанные кубиком или полосками), молотый чёрный перец.

Сразу влить лимонный сок с водой и сахаром, быстро довести массу в сковороде до бурного кипения и кипятить так 3 минуты, пока кислота не испарится и жидкость не станет густой с карамельным цветом.

Влить соевый соус, перемешать. Овощи разгрести в боковые стороны и в центр положить нашу отваренную лапшу. Прогреть её в соусе от жарки овощей пару минут, затем все ингредиенты в сковороде перемешать.

Подать на стол, украсив нарезанным пером лука и можно посыпать колотым арахисом (жареным) или кунжутными семенами (их тоже лучше обжарить заранее, чтобы раскрыть вкус и аромат.

Приятной готовки и Ангела вам за трапезой!

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Актуально

Реклама

Поиск





Theme powered by: WordPress: © Товары, советы, рекомендации
Не копируйте текст!