Как правильно варить морковь для винегрета: многие готовят неправильно — Товары, советы, рекомендации

Как правильно варить морковь для винегрета: многие готовят неправильно


December 7,2021 |

Морковь – корнеплод, который часто добавляют в новогодние салаты. Например, сельдь под шубой без свеклы и моркови — не «шуба» вообще. А винегрет? При этом многие не знают, как правильно отварить этот капризный овощ, сколько времени понадобится на этот процесс. Несколько советов опытных шеф-поваров помогут быстро с этими вопросами разобраться.

Первым делом для варки надо выбирать морковь одинаковых размеров (хотя бы примерно). Так корнеплоды сварятся одновременно.

морковь фотосток пиксабай бесплатное пользование

Перед варкой морковь надо вымыть, очистить от гнили или повреждений.

Подготовить тару, так как овощ можно отваривать тремя способами:

  • в кастрюле в воде (понадобится обычная кастрюля для варки пищи);
  • в мультиварке (тут надо взять саму бытовую технику);
  • в микроволновой печке (понадобится сама микроволновка).

В кастрюле морковь варят не очищенной, так сохраняется цвет и сладость. Время приготовления 25 минут от закипания. В мультиварке или микроволновке лучше готовить корнеплод, очистив и нарезав на кубики нужного размера (для салата как раз). Время варки в воде составит всего 12-15 минут.

Готовность моркови можно проверить ножом — если проткнули и нож свободно прошёл сквозь мякоть, готово.

Если у вас пароварка, отлично, целую морковь варить надо 30 минут, целую морковь в мультиварке варить 20 минут.

Удобно запекать нарезанную кубиком морковь в микроволновке: надо нарезать, сложить кубики в пакет, влить туда 25-50 мл воды и готовить 5-8 минут. Можно положить в пакет специи, например, семена кориандра или эстрагона — так вкус получится ярче.

Приятной готовки, друзья!

Поделиться ссылкой:

3 responses to “Как правильно варить морковь для винегрета: многие готовят неправильно”

  1. Мне кажется очень хорошо.. Но микроволновка круто и быстро.

  2. Большое спасибочки за полезную информацию.

  3. ❤️Кто-то до сих пор не умеет варить морковку для винегрета?❤️

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Актуально

Реклама

Поиск





Theme powered by: WordPress: © Товары, советы, рекомендации
Не копируйте текст!