ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ: Спринг-роллы с креветками — Товары, советы, рекомендации

ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ: Спринг-роллы с креветками


November 18,2021 |

Это блюдо азиатской кухни одно из моих любимых. Плюс еды этой в том, что продукты все сырые, я имею ввиду овощи, то есть витамины употребляются не переваренными, да и готовить быстро. А из ингредиентов разве что рисовая бумага да креветки — необычное, хотя, я думаю, и это давно перестало быть диковинкой.

Советую подать такое на #новогодний_стол — гости обожают что-то новое и необычное, а уж домочадцев порадовать — сам Бог велел. Рецепт обязательно сохраните себе в браузере или распечатайте, кто знает, вдруг и пригодится.

ПРОДУКТЫ:

  • 50 г сухой тонкой рисовой лапши (она белая прозрачная);
  • 300 г очищенных и отваренных креветок (любых, но красивее смотрятся королевские крупные);
  • длинный тепличный огурец;
  • одна длинная морковь;
  • пучок салатных листьев или 1/4 кочана пекинской капусты;
  • листья базилика (по одному на каждый ролл);
  • 12 листов рисового теста (тонкие листики или рисовая бумага их ещё называют).

спринг роллы фотоколлаж

ПРОДУКТЫ ДЛЯ СОУСА:

  • 2 столовые ложки соуса (если солёный, разбавьте водой, 1 ст. ложку);
  • 1/2 чайной ложки кунжутного масла;
  • 1 столовая ложка рыбного соуса;
  • 2 столовые ложки азиатского чили-соуса;
  • 1 чайная ложка молотого имбиря.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рисовую лапшу залить кипятком, оставить на 10 минут в ёмкости под крышкой.

Приготовить соус: смешать все компоненты, что в списке для соуса, попробовать на вкус, если соли много, добавить воды. Воду лучше брать кипячёную или бутилированную.

Нарезать пекинскую капусту или салат (можно нашинковать тонко, но если не получится, не страшно, вкусно будет и с крупной нарезкой).

Огурец и морковь натереть на корейской тёрке или нарезать тонкой соломкой.

Рисовый лист смочить в холодной воде, чтобы размяк, выложить на разделочную доску, положить в центр начинку, сверху листик базилика, сбрызнуть соусом и завернуть в рулет. Получится ролл. Продолжить, пока не закончатся либо листы, либо продукты.

Подавать закуску со сладко-острым соусом, который приготовлен заранее. Приятного аппетита!

К слову о еде, купила своим котам килограмм куриных сердечек по 350 р/кг, так они не жрут! Вот же бесы хвостатые!

Поделиться ссылкой:

One response to “ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ: Спринг-роллы с креветками”

  1. Такие роллы конечно довольно хороши. Нужно попробовать сделать такой рецепт для себя.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Актуально

Реклама

Поиск





Theme powered by: WordPress: © Товары, советы, рекомендации
Не копируйте текст!