01.12.2022
Breaking News

ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ: Спринг-роллы с креветками

спринг роллы фото

Это блюдо азиатской кухни одно из моих любимых. Плюс еды этой в том, что продукты все сырые, я имею ввиду овощи, то есть витамины употребляются не переваренными, да и готовить быстро. А из ингредиентов разве что рисовая бумага да креветки — необычное, хотя, я думаю, и это давно перестало быть диковинкой.

Советую подать такое на #новогодний_стол — гости обожают что-то новое и необычное, а уж домочадцев порадовать — сам Бог велел. Рецепт обязательно сохраните себе в браузере или распечатайте, кто знает, вдруг и пригодится.

ПРОДУКТЫ:

  • 50 г сухой тонкой рисовой лапши (она белая прозрачная);
  • 300 г очищенных и отваренных креветок (любых, но красивее смотрятся королевские крупные);
  • длинный тепличный огурец;
  • одна длинная морковь;
  • пучок салатных листьев или 1/4 кочана пекинской капусты;
  • листья базилика (по одному на каждый ролл);
  • 12 листов рисового теста (тонкие листики или рисовая бумага их ещё называют).

спринг роллы фотоколлаж

ПРОДУКТЫ ДЛЯ СОУСА:

  • 2 столовые ложки соуса (если солёный, разбавьте водой, 1 ст. ложку);
  • 1/2 чайной ложки кунжутного масла;
  • 1 столовая ложка рыбного соуса;
  • 2 столовые ложки азиатского чили-соуса;
  • 1 чайная ложка молотого имбиря.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рисовую лапшу залить кипятком, оставить на 10 минут в ёмкости под крышкой.

Приготовить соус: смешать все компоненты, что в списке для соуса, попробовать на вкус, если соли много, добавить воды. Воду лучше брать кипячёную или бутилированную.

[the_ad id=»322″]

Нарезать пекинскую капусту или салат (можно нашинковать тонко, но если не получится, не страшно, вкусно будет и с крупной нарезкой).

Огурец и морковь натереть на корейской тёрке или нарезать тонкой соломкой.

Рисовый лист смочить в холодной воде, чтобы размяк, выложить на разделочную доску, положить в центр начинку, сверху листик базилика, сбрызнуть соусом и завернуть в рулет. Получится ролл. Продолжить, пока не закончатся либо листы, либо продукты.

Подавать закуску со сладко-острым соусом, который приготовлен заранее. Приятного аппетита!

К слову о еде, купила своим котам килограмм куриных сердечек по 350 р/кг, так они не жрут! Вот же бесы хвостатые!

Поделиться ссылкой:

1 thought on “ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ: Спринг-роллы с креветками

  1. Такие роллы конечно довольно хороши. Нужно попробовать сделать такой рецепт для себя.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *