01.12.2022
Breaking News

Чипсы для новогоднего декора: простые рецепты

ажерный чипс фото рецепт

Ультратонкий тыквенный чипс украсит любое блюдо на праздничном столе, мало того, что он красивый по цвету, так ещё вкусный и полезный.

Рецепт чипса из тыквы

чипс тыквенный фото

ПРОДУКТЫ:

  • 300 г пюре печёной тыквы;
  • 300 мл воды;
  • 10 г копчёной паприки;
  • 30 г сахарной пудры;
  • 30 г кукурузного крахмала;
  • соль по вкусу.

Получается 140 г чипсов!

[the_ad id=»322″]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать в блендере и пробить до состояния пюре или пасты, чтобы без комочков. Если комочки появились, надо протереть через мелкое сито.

Противень застелить силиконовым ковриком и наносим пасту тонким слоем с помощью ножа или любого удобного для вас инструмента. Слой должен быть не больше 1 мм, прям тонко-тонко.

Запекать 25 минут при температуре 100 градусов.

Остужать до полного охлаждения, горячей пластина будет мягкой. Едва остынет — можно разламывать на кусочки, как вам нравится. Если хотите хрустящий декор в форме чего-то, то горячим накладываем на форму или разрезаем острым.

Где использовать: блюда, в которых есть топинамбур, чеснок, кедровые орешки, треска, водоросли, эстрагон, дичь и кукуруза. Очень хорошо сочетается с жареными стейками из свинины или лосося. Можно в пюре ставить, как парус, выглядит красиво.

[the_ad id=»322″]

Рецепт ажурного чипса из муки

ажерный чипс фото рецепт

ПРОДУКТЫ:

  • 10 г муки;
  • 90 мл воды;
  • 30 мл растительного масла (подсолнечное рафинированное без запаха лучше всего).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перемешать все ингредиенты, чтобы не было комков.

Разогреть сковороду, выложить, как на блинчики, столовую ложку массы и жарить на сильном огне, пока не испариться вода.

Снять со сковороды, выложить на салфетку, чтобы снять жирность. Разломить чипс на части и можно украшать салат!

Чипсы можно делать в форме листа, сердечка — как угодно.

[the_ad id=»516″]

СОВЕТ: для приготовления жареного на масле чипса сковороду брать без антипригарного покрытия. Иначе резина слезет от высокой температуры и чипс выйдет несъедобным.

 

Поделиться ссылкой:

1 thought on “Чипсы для новогоднего декора: простые рецепты

  1. Такой рецепт конечно обалденный. Мне понравился во всем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *