Чай заваривают стандартным способом: чайную ложку с горкой сухого листа или плодов заливают кипятком, настаивают 10 минут и затем процеживают тонизирующий напиток в чашку.
Ягоды перед завариванием, особенно малины и шиповника, лучше слегка раздавить, а шиповник раскрывает аромат только, если его ещё и прокипятить минуту. Проваривают и цветы липы, липовый цвет не теряет лечебных свойств при температуре 100 градусов, а напротив, эфирные масла раскрываются именно в горячей воде через 1-2 минуты после кипячения.
Основные виды чая заваривают традиционно, а вот оставлять заварку в чашке с водой более, чем на 10 минут, нежелательно — чай станет горьким, и даже вредным по мере остывания.
Виды травяного чая:
Чабрец. Рекомендуется заваривать при гриппе, спазмах желудка, заболеваниях почек, как мочегонное, при анемии, бессоннице, мигрени, ревматических болях и как «мужской» чай.
[the_ad id=»322″]
Ромашка. Сердечный чай, который в буквальном смысле «разбивает» тромбы, обладает антимикробными свойствами, активно борется с воспалением, простудой, особенно показан к употреблению при гриппе.
Шиповник. Содержит антиоксиданты, флавоноиды, витамины С и К, минералы, укрепляющие иммунную систему. Помогает в борьбе против диареи (снимает спазмы).
Клевер. Идеальный чай от кашля, если пить его с мёдом, полезен для печени, помогает от женских болей, рекомендован докторами при сахарном диабете (пить без сахара и заменителей).
Роза. Улучшает настроение, обладает свойствами противовирусного напитка, хорошо укрепляет иммунитет. Быстро теряет свойства при остывании.
[the_ad id=»516″]
Лимонная мята. Мятный чай успокаивает, помогает справиться с проблемами пищеварения, вызванных нервным расстройством. Быстро снимает напряжение и улучшает сон, облегчает боли при менструации, повышает концентрацию в работе.
Фенхель (корневища, семена). Чай — мощный дижестив, который улучшает пищеварение, снимает вздутие кишечника, его можно давать даже новорождённым. Помогает при кашле, простудных заболеваниях, отите.
Земляничные листья. Очищают кровь, помогают кроветворению, успокаивают. Можно заваривать свежие и сухие ягоды, листья.
Тысячелистник. 1 чайную ложку травы тысячелистника кипятят в 200 мл воды 5-10 минут, затем процеживают и пьют (по 100 мл) при гастрите. При болях в желудке заваривают смесь цветков ромашки и тысячелистника(поровну).
[the_ad id=»322″]
Одуванчик. Чай помогает справиться с нагрузками, показан к употреблению курильщикам и людям, принимающим алкоголь регулярно. Облегчает перистальтику кишечника, помогает быстрее усваивать полезные вещества из продуктов.
Липа. Расслабляет, снимает беспокойство, понижает давление, снимает боли при мигрени. При простуде врачи рекомендуют пить 2 чашки липового чая в день с мёдом. Чай потогонный, постоянно употреблять нельзя — сильная нагрузка на сердце вам ни к чему.
Лаванда. Успокаивает нервную систему, выравнивает дыхание, дарит здоровый сон, повышает давление, помогает от мигрени и выводит шлаки.
Османтус (цветки коричного дерева). Нормализует обмен веществ, способствует нормальной работе поджелудочной. Идеально подходит как дополнительный компонент чёрного или зелёного чая: на столовую ложку чёрного или зелёного листа надо добавить чайную ложку маленьких бело-жёлтых цветков.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
