09.12.2023

Оякодон: вкусное, дешёвое и простое блюдо из курицы

фото оякодон

Оякодон — блюдо азиатской кухни, в котором сочетаются специи и куриное мясо, филе. Полезное, так как его можно готовить из грудки, вкусное и ароматное! Рецепт простой и не требует вложений или поварских навыков.

фото рецептИнгредиенты:

  • 500 г курицы
  • 150 г лука
  • 2 стол. л. соевого соуса
  • 2 ч. л. сахара
  • яйцо (1 шт, куриное)
  • петрушка по вкусу
  • соль
  • отваренный рис на гарнир

фото оякодонПриготовление:

  1. Срезаем мясо с окорочков, если куриное филе, то нарезаем сразу крупными кусками 2х2 см.
  2. Очищаем лук, нарезаем полукольцами.
  3. Петрушку отделяем от веточек, нарезаем. Стебли можно заморозить и использовать потом для приготовления бульона.
  4. Наливаем соевый соус на сковороду с антипригарным покрытием, добавляем 2 столовые ложки воды, доводим до кипения.
  5. Добавляем сахар, соль, доводим до кипения, засыпаем лук и перемешиваем. Готовим лук 5 минут, помешивая.
  6. Засыпаем ломтики мяса, перемешиваем с луком и готовим на сильном огне 10 минут.
  7. Посыпаем мясо петрушкой, яйцо взбиваем с солью, заливаем в мясо и размешиваем шумовкой, чтобы не было крупных комочков.
  8. Готовим 2 минуты, пока яйцо не схватится.
  9. Насыпаем в тарелку рис, сверху накладываем оякодон и подаём. Блюдо можно есть как горячим, так и холодным.


Общее время приготовления 40 минут. Подать такое блюдо можно на обед, ужин, к завтраку. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий