Оякодон — блюдо азиатской кухни, в котором сочетаются специи и куриное мясо, филе. Полезное, так как его можно готовить из грудки, вкусное и ароматное! Рецепт простой и не требует вложений или поварских навыков.
Ингредиенты:
- 500 г курицы
- 150 г лука
- 2 стол. л. соевого соуса
- 2 ч. л. сахара
- яйцо (1 шт, куриное)
- петрушка по вкусу
- соль
- отваренный рис на гарнир
Приготовление:
- Срезаем мясо с окорочков, если куриное филе, то нарезаем сразу крупными кусками 2х2 см.
- Очищаем лук, нарезаем полукольцами.
- Петрушку отделяем от веточек, нарезаем. Стебли можно заморозить и использовать потом для приготовления бульона.
- Наливаем соевый соус на сковороду с антипригарным покрытием, добавляем 2 столовые ложки воды, доводим до кипения.
- Добавляем сахар, соль, доводим до кипения, засыпаем лук и перемешиваем. Готовим лук 5 минут, помешивая.
- Засыпаем ломтики мяса, перемешиваем с луком и готовим на сильном огне 10 минут.
- Посыпаем мясо петрушкой, яйцо взбиваем с солью, заливаем в мясо и размешиваем шумовкой, чтобы не было крупных комочков.
- Готовим 2 минуты, пока яйцо не схватится.
- Насыпаем в тарелку рис, сверху накладываем оякодон и подаём. Блюдо можно есть как горячим, так и холодным.
Общее время приготовления 40 минут. Подать такое блюдо можно на обед, ужин, к завтраку. Приятного аппетита!
