Не часто услышишь, что микрозелень можно выращивать и из кукурузы тоже! Причём она для этого подходит превосходно:
- быстро прорастает
- даёт большой объём зелёной массы
- имеет очень приятный нежный вкус молодой кукурузы
- обладает повышенными полезными свойствами
С кукурузной микрозеленью вам не придётся расставаться с любимым вкусом кукурузы до следующего лета. Он будет с вами всю зиму!
Но учтите, именно с кукурузой есть несколько действительно важных нюансов:
1. До того, как поставить зёрна на проращивание, их обязательно стоит замочить в холодной воде на 12-24 часа.
2. Проращивать можно как на джутовом коврике, так и в земле. Но в земле результат получается несколько лучше — зелень намного ароматнее.
3. Для того, чтобы зелень кукурузы не горчила и оставалась мягкой, безволокнистой, жёлтого цвета, держать её нужно в полной темноте.
Для этого посевы накрывают тёмным, не пропускающим свет материалом, который убирают только для того, чтобы быстренько сбрызнуть грунт.
Время проращивания: 6-8 дней.
К концу сезона, как правило, остаются початки, которые не успели съесть в молодом виде. Именно их и можно использовать для получения микрозелени! Для этого подойдут любые сорта кормовой, сахарной и попкорновой кукурузы.
