ВЫПЕЧКА: Шоколадный кекс на кефире — ДОМОВИТЫМ НА ЗАМЕТКУ
01.10.2023

ВЫПЕЧКА: Шоколадный кекс на кефире

шоколадный кекс на кефире рецепт фото

Простейший рецепт кекса! Безумно вкусный, влажный и ароматный — никаких добавок не надо, испекли и можно подавать к столу.

ПРОДУКТЫ:

  • 90 г плитка тёмного шоколада;
  • 50 г сливочного масла;
  • 3 столовые ложки молока;
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла;
  • яйцо;
  • 1/3 стакана сахара;
  • стакан кефира;
  • пакетик разрыхлителя теста;
  • муки сколько войдёт.

шоколадный кекс на кефире рецепт фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для готовки используйте стакан 250 мл — гранёный, я всегда работаю с такой тарой. Если у вас поменьше (есть на 200, 180, 150 мл — тогда и продуктов надо уменьшать).

Плитку тёмного шоколада, 50 гр сливочного масла и молоко растопить минуту в микроволновке, пока растворится шоколад. Перемешать и добавить подсолнечное масло, перемешать, оставить немного остыть. Перемешивать силиконовой лопаточкой.

Тем временем взбить яйцо с сахаром, добавить в шоколадную массу, добавить стакан кефира — перемешать, добавить разрыхлителя пакетик и муки до консистенции теста, как сметана.

Тесто выложить в форму и выпекать на 160 градусах около 30-40 минут. Смотреть по готовности. Форму я использую силиконовую, смазываю немного маслом, но тесто и так не прилипает.

Кекс получается влажный и пышный, очень вкусный без добавок, я украшаю его сахарной пудрой, если гости приходят, а так — едим без украшения.

Приятного чаепития!

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *