Отдых на природе…😇 Кто этого не любит?! 😍👍
А чем мы, обычно, занимаемся на природе? Конечно, помимо игр и приятных бесед, готовим что-нибудь на углях. А что чаще всего готовим? Конечно же, самое вкусное — мясо, рыбу и овощи.😍 Первые два ингредиента сегодня затрагивать не будем, хотя они и составляют основу блюд, а вот об овощах для гриля давайте поговорим.🌶🍆🍅
Существуют такие овощи, которые готовить на решётке — сплошное удовольствие, а уж вкус и аромат после жарки — вообще улёт вкуса.
Сладкий перец:
Перец Жёлтая Капия — жёлтые удлинённые плоды длиной 25 см со сладкой и сочной мякотью и толстыми стенками (5 мм) просто созданы для гриля. Кожица при жарке не лопается, поэтому все вкусные соки остаются внутри, семян не очень много — обжарил, на тарелочку положил, снял аккуратно кожицу и приятного аппетита!
Перец Ласанта — тоже сладкий, длиной до 30 см с толстыми (6 мм) стенками, сладким перечным вкусом и ароматом вообще станет вашим любимчиком — после гриля он превращается в изысканную закуску к стейкам,👌 сочную, с ярким ароматом и вкусом.
Жгучий перчик Эдвин длиной 20 см с толщиной стенок в 5 мм — просто овощное мясо с ярким вкусом и пряным ароматом. Умеренная жгучесть у носика и почти её отсутствие в основной длине делает Эдвина лучшей закуской к пиву с рыбкой. Семян мало, кожица плотная, не трескается при жарке.
Длинноплодный баклажан Валентин — гриля без баклажанов не бывает, а для веганов это вообще мясо во плоти. Длина плодов этого овоща 30 см, мякоть светлая, горечь отсутствует, а если сорвать молодые тонкие и длинные плоды, то семян тоже не будет. Очень красивый и ароматный — после жарки мякоть приобретает вкус и аромат жареных лесных грибов.
Кабачки Хьюго и Желтоплодный — срывать молоденькими! Нежная мякоть, ароматная и сочная станет отличным дополнением к другим овощам на гриле. Нарезая кабачки длинными полосками толщиной 1 см можно сразу класть на решётку — кабачок быстро готовится и при этом полоски не теряют форму после жарки.
Помидоры Дамский каприз, Царское искушение, Бурая гроздь, Бурый саладет — удлинённая форма идеально подходит для жарки на гриле. Плотная кожица не даёт томатам растрескиваться, а мякоть такая сахарная и вкусная, что можно не добавлять специй — одного природного аромата и вкуса хватит, чтобы удовлетворить свои вкусовые рецепторы.
Список овощей для жарки на гриле можно продолжать бесконечно, добавляя к ним зелень, другие овощи. Но представленных вариантов более, чем достаточно. Урожайные, с сильно выраженным ароматом огородные культуры достойны вашего внимания. Особенно, если вы обожаете блюда, приготовленные на гриле.
Лето совсем скоро и пора позаботится о будущих уик-эндах — посадить на рассаду и вырастить на грядках эти чудесные сорта овощей для гриля.
