Многие считают, что к пиву никакие закуски не нужны. Но вы пробовали хоть раз подать к нему рыбку? Не любитель сушёной воблы или леща? Предлагаю второй, более женственный вариант, — освежающая закуска к пиву из помидоров, сыра, яиц и майонеза. Да, жирно, но зато много не съешь, не выпьешь. И элегантно. Это если просто хочется за одним бокальчиком посидеть, с подружкой проблемы обсудить и просто так поболтать.
ПРОДУКТЫ:
- 3 яйца;
- 3 зубка чеснока;
- 3 столовые ложки майонеза;
- 100 г твёрдого сыра;
- 3 штуки средних помидорчиков.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца отварить до готовности вкрутую. Остудить. Натереть на крупной тёрке в глубокую миску.
Добавить в миску чеснок, пропущенный через давилку, натёртый сыр.
СОВЕТ! Для яиц лучше использовать крупные ячейки тёрки, для сыра — помельче. Чеснок через пресс.
Добавьте майонез, если получится суховато, можно влить больше — кто как любит. Перемешайте ложкой или вилкой до однородной массы.
Оставьте начинку на 10 минут. Если вам показалось мало соли и хочется чуть больше вкуса, можно добавить соли и чёрного молотого перца.
Помидоры нарезать кольцами, выкладывая их сразу на блюдо. Желательно использовать тарелку, которую можно ставить в микроволновку.
Толщина колец 0,5-0,8 см, не очень толстые, но и не тонкие — чтобы удобно было поддевать вилкой и начинка не падала.
Выложить начинку на помидорные кружочки, слегка прижимая вилкой.
Далее есть 2 вариант: можно подать сразу к столу, а можно поставить на пару минут в микроволновку, тогда помидоры станут мягче, а сыр расплавится. Вкусно получается и так, и так — поэтому можно сделать пополам, одну часть освежающей закуски прогреть, а вторую — подать к пиву холодной. Вот такой вот у меня рецепт :-)) Многие узнают советскую «белочку» в рецепте — так и есть. Просто она теперь не на хлебе, а на кружочке из томата.
СОВЕТ! Если так получилось, что купили помидоры, а они никакие на вкус, — улучшить их можно в такой закуске!
Приятного аппетита, друзья!
