ЗАКУСКИ: Куриные крылышки — ДОМОВИТЫМ НА ЗАМЕТКУ
01.10.2023

ЗАКУСКИ: Куриные крылышки

куриные крылышки фото

Как быстро, просто и вкусно приготовить куриные крылышки? Представляю такой рецепт — куриные крылышки тают во рту, а аромат и вкус — просто отвал башки.

ПРОДУКТЫ:

  • 1 кг куриных крылышек;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2,5 столовых ложек бальзамического уксуса;
  • 2 столовые ложки мёда;
  • 1,5 чайной ложки рубленой зелени тимьян;
  • масло оливковое;
  • соль, молотый чёрный перец по вкусу.

куриные крылышки фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нагреть духовку до 210 °С. Застелить противень пергаментом.

Обрезать крайние кончики у крыльев (третьи фаланги), затем ещё раз пополам по среднему суставу (между первой и второй фалангой).

Выложить разделанные крылья на пергамент и запечь в духовке в течение 10 минут. Охладить.

Нарезать мелко чеснок, положить в миску, добавить уксус, мёд, тимьян и 2 столовые ложки растительного масла. Добавить соль, молотый чёрный перец по вкусу, перемешать маринадом.

Запечённые крылья положить в миску с маринадом, хорошенько перемешать.

Столовую ложку масла влить на сковороду, нагреть, выложить крыло из маринада на сковороду и обжарить в течение 10 минут. Времени может понадобиться больше, главное — жарить, пока крыло не станет золотисто-коричневым по цвету.

Вылить маринад из миски в сковороду, когда крылья поджарятся, накрыть крышкой, готовить ещё 4 минуты. Маринад должен загустеть до густоты глазури.

Мясо под крышкой дойдёт до нужной степени готовности, пропитается соками и станет сочным, ароматным и вкусным. При подаче можно посыпать мелко нарубленным тимьяном или зелёным луком.

Этим же способом можно готовить любые части куриной тушки, но время запекания и обжарки придётся регулировать самостоятельно.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *