07.02.2023
Breaking News

ЗАКУСКИ: Курица-фри в сливочно-медовом соусе — Heoni-beoteo-chikin – 허니버터치킨

курица рецепт фото

Курица-фри в сливочно-медовом соусе — Heoni-beoteo-chikin – 허니버터치킨 — одно из моих любимых блюд. Состав ингредиентов большой, но у меня все эти продукты всегда под рукой, так что собираю быстро, а время готовки — максимум 30 минут. Подходит любая часть куриной тушки, но особенно вкусными получаются крылышки.

ПРОДУКТЫ:

  • 750 г куриного крыла;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • перец чили по вкусу;
  • 2 сырых яйца;
  • 1/4 стакана кукурузного крахмала;
  • 1/4 стакана муки;
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста;
  • тыквенные семечки (по вкусу);
  • растительное масло для жарки;
  • 4 столовые ложки подсолнечного масла для маринада;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1/4 стакана сахара;
  • 2 чайные ложки соевого соуса;
  • 2 чайные ложки мёда.

курица рецепт фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать крыло (или филе курицы) с солью и перцем чили.

В другой миске смешать крахмал, яйца, муку и разрыхлитель теста. Втереть полученное тесто в курицу.

Раскалить масло для жарки во фритюрнице, обжарить крыло по 5 минут с каждой стороны до появления румяной корочки. Если крыло крупное, время надо увеличить и жарить до готовности мяса.

Выложить обжаренное крыло на тарелку, чтобы удалить лишний жир. Выдержать минуту, затем снова вернуть в кипящее масло и жарить ещё 8 минут, переворачивая крыло.

После жарки выложить крыло на бумажные полотенца.

Разогреть на огне чистую сковороду, добавить чуть масла, поджарить на нём чеснок до румяной корочки, влить мёд, добавить сахар и соевый соус, перемешать. Как закипит, добавить в соус крыло и тыквенные семечки.

Прогреть всю массу в течение 3 минут на сильном огне и сразу подать к столу.

Это блюдо едят только горячим, остывшее оно теряет вкус и аромат, поэтому лучше готовить небольшие порции, съедая без остатка.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *