Товары, советы, рекомендации

Обзоры товаров, полезные советы, рекомендации и рецепты — всё для экономии семейного бюджета

ЗАКУСКИ: Мясо по-японски

мясо фото

Секрет этого блюда в выразительном наборе специй. Вкус получается довольно яркий, поэтому мясо, приготовленное по-японски, «украсит» даже самый скучный гарнир, например, традиционный японский рис или истинно русскую пшеничную кашу.


ПРОДУКТЫ:

  • 500 г говядины (филейную часть с лопатки);
  • 6 столовых ложек соевого соуса;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • столовая ложка крахмала;
  • 2 зубка или чайная ложка пюре чеснока;
  • чайная ложка имбирного порошка;
  • чайная ложка молотого кориандра;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • зелёный лук для украшения.

мясо фото

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо нарезать на продолговатые ломтики шириной 1,5 см, толщиной до 5 мм, отбить, завернув в плёнку, отложить.



Смешать сахар, соус, крахмал, специи и чеснок, добавить в эту смесь мясо, перемешать энергично руками, чтобы каждый кусочек обвалялся в специях. Оставить мариновать на ночь в холодильнике.

Поставить сковороду на огонь, нагреть, влить масло, положить маринованное мясо и обжарить до румяной корочки в течение 3-4 минут.

Можно добавить в конце жарки нарезанный полосками сладкий перец и репчатый лук или пассерованную брокколи, спаржу, это уже по желанию. Подавать готовое мясо с зелёным луком, мелко нарубленным ножом. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Не копируйте текст!